Интервью с Русланом Драгоман, основателем Bioniq.
Руслан добрый день. Три года назад в Криулянском районе вы запустили производство натуральных соков Bioniq. Для каждого бизнеса именно первые годы работы становятся наиболее сложными, ведь многие задачи приходится решать впервые. Как вы оцениваете ваши первые три года работы?
Добрый день, запуск производства и нового бренда — это действительно непростая задача, особенно учитывая кризисные периоды, с которыми сталкивается наша страна и весь регион. Но, не смотря на множество нюансов, я доволен тем, как обстоят дела. Бренд Bioniq развивается, меняется, растет, у нас появляются новые партнеры и я вижу перспективы на будущее. И, самое главное, покупатель нас оценил за высокое качество и вкус.
Изготовить качественный продукт — это одна важная часть бизнес-плана, вторая не менее значимая — выйти на рынок и быть доступным для покупателей. Если я не ошибаюсь, вы начали с Horeca, что стало следующим шагом?
Сотрудничество с Horeca мы продолжаем и сейчас, также работаем с Молдавской федерацией футбола, Федерацией борьбы Молдовы, есть контракты с детскими садами в Криулянском районе, за последний год нам удалось выйти в ритейл, сейчас это магазины George Standart и Mersi, с несколькими новыми сетями мы сейчас ведем переговоры. Мы непрерывно работаем над тем, чтобы быть ближе к покупателю и дать возможность как можно большему числу людей приобрести полезный сок.
Как изменился объем производства за последний год?
Объемы увеличились, по последним данным, рост составляет около 30%.
Соки Bioniq можно купить только в Молдове или вы вышли и на международный рынок?
У нас сейчас готовятся несколько контрактов для экспорта, есть партнеры из Бельгии, Франции, Великобритании, ОАЭ, Турции, Румынии и даже США, которые заинтересованы в нашей продукции.
Сложно найти партнеров для экспорта?
В нашем случае так получилось, что нас находили зарубежные партнеры, а не мы целенаправленно их искали. Например, мы были приятно удивлены, когда к нам обратились из посольства Молдовы в Бельгии для того, чтобы мы предоставили сок для одного из мероприятий. Скорее всего именно благодаря этому событию на нас вышли предприниматели из Бельгии, предложив сотрудничество. Также мы принимаем участие в различных выставках, семинарах и мероприятиях международного уровня, где о нас узнают и в дальнейшем обращаются для работы B2B.
Каждому потенциальному партнеру мы отправили пробную партию сока, качеством и вкусом все остались довольны. Также мы прислушались к рекомендациям по расширению нашего ассортимента. Именно благодаря коммуникации и сотрудничеству с новыми партнерами в нашей линейки появились такие виды сока, как манго, ананас, вишня, малина.
Зарубежный рынок сейчас является для вас приоритетом?
Экспорт, это действительно важное направление для нас, но основной приоритет — это молдавский рынок. Наши соки — это натуральный, чистый и полезный продукт, который не содержит сахара, красителей, консервантов. Для меня важно, чтобы каждый взрослый или ребенок мог прийти в магазин у дома и купить молдавский сок по приемлемой цене. Сейчас мы активно работаем над тем, чтобы выйти в крупные сети супермаркетов по всей Молдове и сделать сок доступным для каждого.
У вас появились более экзотические новинки, манго и ананас, но при этом одной из главных идей бренда Bioniq с самого начала была поддержка местных фермеров и изготовление сока из молдавских культур…
Соки из молдавских фруктов и ягод — это наша основа, база с которой мы всегда будем работать. У нас хорошие отношения с молдавскими фермерами, с большинством у нас постоянные контракты и мы довольны качеством сырья. При этом мы всегда в поиске новых вкусов и сочетаний. Это могут быть как экзотические новинки, так и соки из местных культур. Сейчас у нас в ассортименте 7 видов соков, большинство из которых производятся из молдавских фруктов и ягод — яблоко, виноград, вишня, айва, груша, малина и др. На этапе тестирования еще 4 вида, поэтому совсем скоро линейка расширится.
Какой сок пользуется самой большой популярностью у покупателей?
У нас нет одного вида, который бьет рекорды по продажам, есть несколько позиций, у которых примерно одинаковые показатели. Больше всего покупателям полюбились яблоко, яблоко-виноград, яблоко-айва и яблоко-апельсин. Почти с такими же показателями продаж у нас идут соки яблоко-имбирь и яблоко-лимон, это новые, более непривычные вкусы, которые пока знают не все.
Вы тестируете новые вкусы соков, постепенно выходите на зарубежный рынок и расширяетесь на молдавском, объемы Bioniq только за год выросли на 30%. Есть ли в планах расширять производственные площади и устанавливать новое оборудование?
У нашего производства в Криулянском районе есть потенциал, площадь позволяет увеличить объемы. В ближайших планах — установка нового оборудования. Буквально несколько дней назад я вернулся из Турции, где посетил одну из крупнейших выставок оборудования и упаковки, поэтому буквально через пару месяцев молдавских покупателей ожидают новинки от Bioniq. Приобретение нового оборудование станет возможным благодаря гранту в рамках туристического кластера Inima Nistrului, созданого в рамках проекта PNUD/PRIM при финансовой поддержке правительства Швейцарии.
Сейчас соки выпускаются в стеклянных бутылках по 0,3 мл и упаковках по 1,5 и 2 литра. Для маленьких детей стеклянные бутылочки — это не всегда удобно, поэтому мы готовим новую упаковку — дой-пак. Это мягкая, легкая и экологичная упаковка высокого качества, которая отлично сохраняет все качества натурального сока, и самое главное, детям удобно из нее пить.
Упаковка играет одну из важнейших ролей для финального продукта, поэтому мы особое внимание уделяем процессу упаковки и качеству сырья, из которого сделана тара. Bioniq — единственная фирма в Молдове, которая при розливе и упаковке сока использует технологию впрыскивания жидкого азота, что позволяет сохранить высокое качество натурального сока.
Ждать ли еще новинок, кроме упаковок дой-пак, от Bioniq в ближайшее время?
Да, потому что новое оборудование позволит нам изменить не только упаковку. Кроме соков мы начнем производить и детское питание. Фруктовые и овощные пюре для детей будут изготавливаться из молдавских продуктов, поэтому мы также будем активно сотрудничать с местными фермерами, выбирая у них лучшее сырье для детского питания. Есть и другие планы по развитию Bioniq, мы будем и дальше развивать линейку продуктов, покорять новые рынки и, главное, делать полезный и натуральный продукт для наших потребителей.
